Structure générale des lipides et absorptions des corps gras

Les sels biliaires et la solubilisation des lipides

L'absorption des lipides et la formation des chylomicrons et des VLDL

L'absorption de l’H2O et du Na+ dans le tube digestif

La régulation de l’absorption du Ca++ par le duodénum

La régulation de l’absorption du Fe++

La capture de l’acide folique dans l’intestin

L'absorption de la vitamine B12

Le transport dans les hépatocytes

Le métabolisme du glucose dans le foie

Le métabolisme des acides gras dans le foie

Le métabolisme des acides aminés et production d’urée

Le métabolisme du cholestérol

La synthèse d’acides et de sels biliaires

La fonction de détoxification du foie